俺、一人暮らしが長いこともあって料理もまぁまぁします。といっても適当な男料理ですが。笑

今日はふと思い立って、圧力鍋を使ってカレーを作ることにしました。
圧力鍋を使うと長時間煮込まなくていいし、沸騰後は放置出来るので楽です。

今日の材料ですが、作るならやっぱり高たんぱくで低脂質、野菜もたっぷり入ってたほうがいいよね！
ってことで、以下のものを用意しました。

じゃがいも（メークイン）４個、たまねぎ中４個、にんじん大1本、エリンギ1パック
キャベツ１／２、ミックスベジタブル１袋(300g)、鶏胸肉3枚(850g)

以上。まずはこれらを適当に切ります。
はい、こんな風に切れました。
ちなみに胸肉はカロリー減らすために皮の部分は丁寧に取り除きます。

続いてこれらを適当にいためます。
じゅーじゅー！
適度に炒まったら、適当に水を入れます。材料が漬かるくらい。
ざばっ！

はい、こんな感じになります。
ここまできたらふたを閉めて沸騰させます。火加減は強火。
ぐらぐら！

沸騰しておもりが振れたら、弱火で1分。1分たったらすぐに火を消します。
あとは内圧が下がってふたが開けられるようになるまで放置。
だいたい30分くらいかな？

この間特に見てる必要もないし、暇なので今日はローラー台乗ってました。

はい、40分ほどたったのでふたを開けると、こんな感じで煮込まれてます。

いい感じに煮込まれたところで、火は消したままカレールーを投入し、溶かしながら混ぜます。
ちなみに、今回入れるカレールーは以下のとおり、以前使った残りもの。
ここ数年けっこう売られるようになった、油脂分カットでカロリー低めのルーです。
ちょっと多いかもしれないけど、どろどろカレーが好きなので気にせずすべて投入しました。笑

ルーがとけたら今度は弱火でかき混ぜながら加熱します。
ことこと。。。
沸騰してきたらふたをしめて火を消し、再度放置します。
20分くらいかな？

この間も特に見ている必要はないので、風呂に入りました。

風呂から上がってふたを取れば、はい出来上がりです！

見た目はまぁまぁか。案の定ジャガイモ、たまねぎ、キャベツはほぼ溶けてしまいました。
じゃがいものほくほくな食感が好きなので、やっぱりじゃがいもは後入れのほうがいいかなぁ。


今日はパンと一緒にいただきました。
パンのカロリーはともかく、カレーの方はほとんど油分を使ってないのでカロリーは低めのはずです。
たんぱく質はちょっと低めそうなので、あとでプロテインを少し飲みました。

今日の料理はこんな感じでした。
また自炊したときは、余裕あればアップしようと思います！
まぁ、大量に作ってしまったので、数日はカレー三昧でしょうが。。。笑

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今日のトレーニング
3本ローラー